Yog tias koj nkees ntawm Tsoos Xyoo Tshiab cov tais diav zoo li Olivier salad thiab herring hauv qab tsho tiv thaiv pluab, nws yog lub sijhawm los ua ib yam dab tsi nthuav. Koj txoj kev mob siab thiab cov tswv yim tshiab yuav zoo siab.
Rau Xyoo Tshiab lub rooj, koj tuaj yeem npaj cov zaub xam lav qab, muaj ntau yam khoom noj txom ncauj, cov chav kawm tseem ceeb thiab, tau kawg, cov khoom qab zib.
Npaj zaub xam lav Xyoo Tshiab Aperitif muag rau Xyoo Tshiab lub caij so, nws yog nqaij heev thiab yog li ntawd zoo rau kev kho cov qhua. Yog li, rau ob pluag noj ntawm cov zaub xam lav, noj ob lub qe tawv-tawv, 100 grams ntawm nqaij nyug hau nqaij, ob lub qos, ib qho dib tshiab thiab ib qho kua txiv qaub. Txog kev sam roj koj yuav xav tau 2 tbsp. dia ntawm txiv ntseej mayonnaise, thiab rau kho kom zoo nkauj - 3-4 me nyuam pomegranate noob. Finely chop lub qe, nplaig thiab dib mus rau hauv ib daim hlab, zom cov kua ntawm ib tug grater. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab thiab kib hauv ib qho txuj ci nrog roj sunflower, tom qab ntawd qhuav thiab ntxiv rau zaub xam lav. Do cov khoom xyaw, muab cov zaub mov tso rau hauv lub tais zaub xam lav thiab garnish nrog mayonnaise rau saum, nphoo nrog cov noob pomegranate.
Cov qab los noj mov "Nyob Zoo Xyoo Tshiab" yuav txaus siab rau koj nrog txoj kev npaj nrawm, thiab koj cov qhua nrog cov saj zoo thiab muaj qhov tsos zoo. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau ib lub zaub ntug hauv paus, ob cloves ntawm qej, ob lub taub liab loj liab, 100 g ntawm cheese, pawg ntawm cov tshuaj ntsuab, zaub xas lav, de ntsev thiab 3 tbsp. dia mayonnaise. Grate carrots thiab cheese, do. Ntxiv cov tshuaj ntsuab txig thiab mayonnaise, do. Lub caij nrog ntsev kom saj. Ntxuav lub tswb kua txob, tshem cov quav thiab tshem tawm cov noob. Txhuam cov kua txob nrog lub txiaj ntsig txhaws thiab tso rau hauv ob peb teev. Tom qab ntawd txiav cov chilled peppers rau hauv slices. Muab cov zaub xas lav nplooj tso rau ntawm lub tswb lub hwj txob.
Lub ntsiab tais rau lub rooj noj mov yog cov nqaij ib txwm muaj. Siv thawj daim ntawv qhia rau chav kawm thib ob hu ua "Xyoo Tshiab Kev Xav". Nqa 50 g ntawm loin, 300 g ntawm nqaij nyuj fillet, ib qho dos liab, ob lub nplooj ntsuab, zaub xas lav, ntsev kom saj, zaub rau kho kom zoo nkauj.
Yaug thiab ua kom cov nqaij qhuav. Tev lub dos. Txiav lub loin rau hauv slices. Rub cov nqaij nyuj nrog kua txob thiab ntsev. Tso lub loin hlais rau saum. Khi cov nqaij txuas rau lub loin nrog txoj hlua ua noj. Txiav lub dos rau hauv plaub qhov. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub hnab tshwj xeeb, muab cov dos pov tseg rau ntawm ob sab, ntxiv 3-4 nplooj nplooj rau hauv hnab. Ci cov nqaij hauv qhov cub rau 50 feeb ntawm 180 ° C. Tom qab ntawd ua tib zoo txiav lub hnab, tshem tawm cov nqaij, muab nws tso rau ntawm ib lub tais thiab txiav rau hauv cov nplais. Tshem tawm cov xov ua noj. Teem cov nqaij rau ntawm daim platter, garnish nrog zaub xas lav thiab paj lug zaub.
Npaj cov khoom qab qab, muaj qis thiab muaj qab zib zoo nkauj hu ua "Strawberry Miracle" rau xyoo Tshiab lub rooj. Nqa 200 g ntawm freshly khov strawberries, 25 g ntawm gelatin, 200 ml ntawm cream thiab 50 g suab thaj. Txau cov txiv ntseej, sib tov lawv qab zib thiab nplawm nrog rab kom txog thaum tus. So gelatin nyob rau hauv cream rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd coj mus rau ib lub rhaub. Txias cov tshuaj pleev npuav qab zib thiab do hauv cov pos nphuab puree. Ntxiv qab zib. Ncuav cov sib tov sib xyaw ua pwm thiab muab lawv tso rau hauv tub yees rau 4 teev. Tom qab ntawd muab tso rau lub khoom noj qab zib tso rau ntawm ib platter thiab garnish nrog berries.
