Txhua Hnub Sunday thib 4 hauv Lub Xya Hli, Peruvians ua kev zoo siab Pisco Sur Cocktail Day. Nws yog cov dej cawv uas nyiam tshaj plaws hauv lub tebchaws. Nws tau npaj los ntawm Pisco txiv hmap vodka, uas tau qaug dej qaug cawv hauv Peru txij thaum 16th caug xyoo.
Hnub so tsis txawv no tau tsim tawm xyoo 1999. Ntau txhiab tus neeg Peruvians thoob plaws tebchaws tau ua kev zoo siab rau nws nyob rau ntau hnub.
Txog thaum tsis ntev los no, tau muaj kev sib cav hais txog ntawm Peru thiab Chile txog ntawm keeb kwm ntawm Pisco Sour cocktail. Ob lub teb chaws muaj npe nrov rau cov loj loj ntawm cov txiv qaub ntau yam uas siv los ua cov khoom sib xyaw rau hauv cov dej no. Tab sis hnub no kuj muaj ntaub ntawv lees paub tias lub chaw yug ntawm lub tsev dej cawv Pisco Sur yog Peru.
Raws li ib qho version, lub teb chaws Peruvian haus tau tsim thaum pib ntawm lub xyoo pua xeem nyob rau hauv cov dej haus nrov tshaj plaws hauv Lima. Nws daim ntawv qhia yog qhov yooj yim heev: qe dawb, qab zib syrup (3 ntu), kua txiv qaub (4 ntu), cinnamon thiab lwm yam txuj lom ntxiv rau Pisco txiv kab ntxwv vodka (8 ntu). Feem ntau yog haus dej tau txais kev pabcuam undiluted tsis muaj dej khov.
Cov neeg haus cawv cawv cawv cawv xws li fairs, kev sib tw, kev hais kwv txhiaj nrog Afro-Peruvian thiab Creole band hauv zos, thiab pub dawb cov cawv haus, nrog rau kev seev cev zoo nkauj thiab kev lom zem. Cov nto moo tshaj plaws ntawm Pisco koom rau hauv kev ua koob tsheej: Huarangal, Tacama, Ocucaje, Santiago Queirolo, etc. Lawv muab lawv cov khoom rau cov neeg nyob hauv thiab cov qhua hauv lub tebchaws.
Ntawm qhov chaw nrov Pisco Bar hauv Lima, kev ua koob tsheej tsuas kav ob hnub. Cov qhua rau cov lag luam tsim muaj ntau dua 30 qhov sib txawv cocktails npaj raws ntawm Pisco. Nyob rau sab qab teb ntawm Peru, qhov twg thaj chaw tseem ceeb ntawm cov dej haus no yog mloog zoo, kev sib tw ib txwm muaj rau kev sib tw zoo tshaj plaws.
Qhov txaus siab, Pisco Sur cocktail kev ua koob tsheej tsis txwv rau ib hnub. Hauv 2004, nws tau txiav txim siab los ua kev zoo siab rau qhov kev tshwm sim tseem ceeb rau Peruvians txhua xyoo, kuj tseem nyob rau 1 Hnub Saturday ntawm Lub Ob Hlis.
